Baner 600x80
Вторник, 22 Декември 2015 11:50

Gingerylemon


 MG 2960Блогът на Лучия Райчева е едно много вкусно и красиво място. Авторката му е естет, новатор и експериментатор, който изкушава сетивата ни не само с оригинални рецепти, но и с красиво презентиране на ястията. Посетете това кулинарно кътче, ще си създадете празник и може би ще обогатите собственото си коледно меню.

Лучия за себе си
Интересно ми е да приготвям и снимам храна. Затова направих и блога си: за да споделя любовта си към вкусната храна и красотата й. Обичам импровизациите и експериментите в кухнята. Харесва ми да откривам нови вкусове и да опитвам различни рецепти от богатия кулинарен свят. Има толкова видове кухни, които заслужават да се опитат, и аз вярвам, че менюто трябва да се разнообразява с нови и неопитвани досега ястия.

Все пак не знаеш какво ще ти хареса, докато не го опиташ! Дълго време отказвах да „вляза" в кухнята, докато не срещнах мъжа си. Неговият ентусиазъм ме запали да търся в интернет рецепти и да се опитвам и аз да приготвя нещо вкусно. Задачата се оказа много приятна и с вкусен край! С времето открих, че развивам нюх към различните подправки, комбинирането им, към рецептите и изпълнението им. Сега спокойно мога да забъркам нещо и да се изненадам приятно от находчивостта си. Ще се радвам, ако моят ентусиазъм запали и други хора да приготвят вкусна домашна храна!

 MG 8972

Канелени бисквити с целувчена глазура

Продукти:
(за около 30 бр.)

170 г бадемово брашно + 70 г бяло брашно (или общо 200 г бадемово брашно)
2 белтъка
200 г пудра захар
1 ч.л. лимонов сок
2 ч.л. смляна канела
1 ч.л. смлян джинджифил

Приготвяне:

В купа смесете двата вида брашно с канелата и джинджифила.
Разбийте на сняг белтъците. Добавете към тях лимоновия сок и отново разбийте. Бавно прибавете пудрата захар, докато сместа се сгъсти и стане лъскава. Отделете една четвърт от нея, защото тя ще се използва по-късно като целувчена глазура.
Добавете на няколко пъти брашняната смес към белтъчената и оформете лепкаво тесто. Прехвърлете го върху лист хартия за печене, посипан леко с пудра захар, и поръсете отгоре отново с малко пудра захар. Сложете върху тестото още един лист хартия и разточете платка с дебелина от около половин сантиметър. Изрежете бисквитки с помощта на сладкарски формички или чаша и ги прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене. С пош или лъжичка покрийте канелените бисквитки с тънък слой глазура до самия ръб.
Изпечете бисквитките в предварително загрята на 150°C фурна за 15-20 минути.

 MG 8873Напукани шоколадови бисквити

Продукти:
(40-45 бисквити)

2 и 3/4 ч.ч. бяло брашно
1/2 ч.ч. захар
200 г шоколад, натрошен на парченца
7 с.л. масло
3 яйца
1/4 ч.ч. натурално какао
1/2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия
щипка сол

Приготвяне:

На слаб огън в касерола загрейте маслото и шоколада. Разбъркайте с телена бъркалка до гладка смес. Махнете от котлона и добавете захарта и ванилията. Прибавете едно по едно яйцата, като бъркате.
В друга купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и щипката сол. Прибавете към тях шоколадовата смес. Оформете меко и еластично тесто, като използвате миксер с бъркалка за тесто или месите на ръка.
От тестото направете топки с диаметър 2 см и ги наредете в тава, застлана с хартия за печене.
Изпечете шоколадовите бисквити за 15-20 минути в предварително загрята на 160°C фурна.
Да ви е сладко!

Gingerylemon.com

blog comments powered by Disqus

19731885 1588698044497127 1006336300224858960 n

MN

banner-moeto-bebe-opt

single parent200

300x300_9_plus-01

1-bebeta

fitpersona

Kuhni Bulgarche New logo final

Попитай специалиста

Ugrinova-homeopatia Д-р Зорка Угринова

Лекар хомеопат
www.phytolek.com

Член на Управителния съвет на Българската медицинска хомеопатична организация. Преподавател по хомеопатия към Европейска школа по клинична хомеопатия. Тя е и медицински консултант на преводни книги и учебници по хомеопатия и автор на редица научно-популярни статии. В своята лечебна практика д-р Угринова прилага и фитотерапия, нутритерапия и други природосъобразни методи на лечение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пазaрувайте лесно онлайн

9plus_logo-01

Магазини