Baner 600x80
Вторник, 21 Октомври 2014 14:04

Наслада с Катерина


ppppppppppppТака се нарича кулинарния блог на жената, която доставя радост за всичките ни сетива с таланта си. Коя е Екатерина Стоянова, според нейната авторска визитка?

"Една жена на 45, обичаща и обичана, лоша пианистка, успешна фризьорка.
Горда патриотка, непоправимо влюбена в Родопите и хората от този край, обичаща всички селца и градове на България.
Вече съм на такъв етап от живота си, когато се впечатлявам повече от отрудените ръце, отколкото от перфектния маникюр.
Обичам кулинарията и фотографията - те са едни от моите хобита. И двете правя по усет и на принципа „проба-грешка-успех".
Израснах в прекрасно семейство, отгледана с много любов и внимание, с родители, които се обичаха безкрайно.
Смъртта на майка ми, нанесе опустошително въздействие върху семейството и в желанието си да доставя удоволствие на баща ми,
аз започнах да се опитвам да направя една погача по рецепта на майка ми, която беше уникален кулинар. Така се зароди и желанието ми да пека и готвя, а това от своя страна, постави началото на моя блог. На читателите пожелавам здраве, позитивизъм и сила и предлагам една страхотна рецепта за бърза, лесна и вкусна паста!"

IMG 8538Печена паста с мортадела, моцарела и пармиджано
Можете да импровизирате с продуктите, в зависимост от това, какво месо, каква паста и какво сирене предпочитате.

Необходими продукти:
(за 4 порции)

300 г паста - в този случай „пене", защото сосът влиза вътре в тръбичките и става много сочно
300 г мортадела
300 мл. доматен сос
200 мл. течна сметана
1 ситно нарязана глава лук
4 скилидки ситно нарязан чесън
сух босилек
1 топка моцарела
пармиджано за поръсване
олио, черен пипер, сол (само за варене на пастата)

Начин на приготвяне:
Запържете лука в олиото до омекване. Добавете ситно нарязания салам и запържете и него съвсем леко. Подправете с черния пипер и босилека и сложете чесъна. Разбъркайте за около половин минута и сипете доматения сос. Варете до извиране на водата от доматите и сгъстяване на соса. Махнете от огъня.
Сварете пастата по указания на опаковката начин.
Прецедете я и я добавете към соса. Разбъркайте много хубаво. Сложете обратно на котлона и залейте със сметаната, като отново разбърквате много хубаво, но внимателно, за да не смачкате пастата. В момента в който кипне, изсипете сместа в тавичка. Накъсайте моцарелата и поръсете с пармиджано (количеството е по ваш вкус).
Запечете до разтапяне на сирената в предварително загрята на 180 C. Сервирайте ястието топло.

Още наслада за сетивата ви на http://katterinar.blogspot.com/

Последна редакция Вторник, 21 Октомври 2014 14:14
blog comments powered by Disqus

miniland

MN

banner-moeto-bebe-opt

single parent200

300x300_9_plus-01

1-bebeta

fitpersona

Kuhni Bulgarche New logo final

Попитай специалиста

Ugrinova-homeopatia Д-р Зорка Угринова

Лекар хомеопат
www.phytolek.com

Член на Управителния съвет на Българската медицинска хомеопатична организация. Преподавател по хомеопатия към Европейска школа по клинична хомеопатия. Тя е и медицински консултант на преводни книги и учебници по хомеопатия и автор на редица научно-популярни статии. В своята лечебна практика д-р Угринова прилага и фитотерапия, нутритерапия и други природосъобразни методи на лечение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пазaрувайте лесно онлайн

9plus_logo-01

Магазини